
大家好,我是小文。
咱们不管平时多忙,早饭可千万不能糊弄,更不能不吃。
好多人早上就想多睡会儿,随便啃口凉的,甚至干脆空着肚子就出门,时间长了,肠胃肯定受不了,身体慢慢就会出小毛病。
其实早餐哪用做得多复杂,早起半个钟头,给家人和自己熬碗热粥、烙张软饼,再蒸点快手小点心,吃着热乎又实在,比啥山珍海味都强。
今天就跟大家分享我家的家常早餐:一锅南瓜山药小米粥,几张鸡蛋葱花水饼,再加一份蒸山药小点心,做法简单,吃着还香。
热乎乎的下肚,从胃里暖到全身,特别舒坦。而且几样可以同时做,一点不耽误功夫,早起做完全来得及。
山药南瓜小米粥
准备食材:
小米、南瓜、山药、红枣
1. 先把山药、南瓜削掉外皮,切成小块;红枣洗干净,剪开去掉枣核;小米淘洗干净。
2. 所有食材一起放进锅里,加足量清水煮开,再转中小火煮25分钟左右,中途多搅拌几次,防止粘锅底。
熬好的小米粥稠乎乎的,南瓜和山药煮得软糯,喝起来顺滑又暖胃。
不管老人还是孩子,都特别爱喝,常喝还能健脾养胃。

鸡蛋葱花饼
准备食材:
面粉、鸡蛋、葱花
1. 碗里放适量面粉,打入3个鸡蛋,加少许盐,倒入清水或牛奶,搅拌成稀一点的面糊,再放入葱花拌匀。
2. 锅里少放一点油,舀一勺面糊下锅,快速转动锅摊平,中小火煎到一面定型再翻面,两面金黄就可以出锅。
鸡蛋饼软软的,带着葱花香,不油不腻,配着粥吃,香得很。

蒸铁棍山药
准备食材:
铁棍山药
1. 山药洗净,带上手套削去外皮,切成小段。
2. 上锅隔水蒸15分钟左右,用筷子能轻松扎透就熟了。
蒸好的山药粉糯香甜,直接吃就很美味,养胃又顶饱。
不想吃甜口的,这道最实在,老人孩子吃着也好消化。

简简单单三样早餐,食材家常,做法一点难度没有,营养还到位。
热乎乎吃一顿,一上午都舒服,精力满满。
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