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清明前后,遇上使劲吃它,一清热,二利湿,三解酒,别不懂吃
“清明时节雨纷纷”,每年到了这个时候,江南一带雨水充沛,空气里都带着一股湿漉漉的气息。
此时气温回暖,万物生发,但人体也容易受到“春湿”的困扰。
再加上清明假期,亲朋好友相聚,难免小酌几杯,酒后的不适感更是让人头疼。
其实,大自然早就为我们准备好了应对之策。
清明前后,有一种看似普通的野菜正当季,它既是餐桌上的美味,又是药食同源的佳品。它就是——茵陈。
下面分享几道食谱,清热利湿解酒,别不懂吃!

1.蒸茵陈


2.茵陈红枣水


3.茵陈鲫鱼汤




五、结语
懂行的人都知道,这段时间要“使劲吃”茵陈——去田间地头采一把,或者去菜市场买一些,做成蒸菜、泡成茶、煎成饼,既尝了春天的鲜味,又给身体来了一次“大扫除”。
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